/* All menu content for the Loncin "Menu" page — sourced from loncinmenu.be.
   Exposed as window.LoncinMenuData. */

/* À la carte — [naam NL, naam FR, prijs] */
const alacarte = {
  Voorgerechten: {
    'Klassiekers': [
      ['Gepofte aardappel met kaviaar', 'La pomme « Moscovite » au caviar', '€ 120'],
      ['Ambachtelijk gerookte zalm', 'Le saumon fumé artisanal', '€ 22'],
      ['Kaviaar Oscietre (60 g)', 'Le caviar Oscietre', '€ 165'],
      ['Huisgemaakte pastei van ganzenlever met compote van appeltjes en pistache', 'La terrine de foie d’oie fait maison, compote de pommes et pistaches', '€ 38'],
      ['Kreeftensla met truffelvinaigrette (per 2 pers)', 'La salade de homard à la vinaigrette au jus de truffes', '€ 45 p.p.'],
      ['Heldere soep', 'Le consommé du jour', '€ 16'],
      ['Kreeftenroomsoep', 'La crème de homard', '€ 18'],
    ],
    'Seizoensgebonden suggesties': [
      ['Tarbot met asperges en morieljes', 'Le turbot aux asperges et morilles', '€ 45'],
      ['Tongreepjes met champagnesaus en kaviaar', 'Les filets de sole au champagne et caviar', '€ 68'],
      ['Kreeft met morieljes en truffels (per 2 pers)', 'Le homard aux morilles et truffes', '€ 50 p.p.'],
      ['Asperges met truffels', 'Les asperges à la vinaigrette aux truffes', '€ 55'],
      ['Gebakken ganzenlever met vijgen en Elixir de Spa', 'L’escalope de foie d’oie aux figues, Elixir de Spa', '€ 38'],
      ['Asperges met kaviaar', 'Les asperges au caviar', '€ 67'],
      ['Asperges op Vlaamse wijze', 'Les asperges à la Flamande', '€ 25'],
      ['Asperges met gerookte zalm en gepocheerd eitje', 'Les asperges au saumon fumé à l’œuf poché', '€ 30'],
      ['Roereitje met zwarte truffels', 'Les œufs brouillés aux truffes', '€ 60'],
      ['Cocktail van kreeft met asperges (per 2 pers)', 'Le cocktail de homard aux asperges', '€ 45 p.p.'],
      ['Kreeft met « vin jaune » en rode rijst uit de Camargue (per 2 pers)', 'Le homard au vin jaune, riz rouge du Camargue', '€ 50 p.p.'],
    ],
  },
  Hoofdgerechten: {
    'Klassiekers': [
      ['Gebraden kreeft met blanke boter van koningskruid en tomaten', 'Le homard rôti au four, beurre blanc au basilic et tomates', '€ 90'],
      ['Zeetong met kriekenbier en grijze garnalen', 'La sole à la Kriek aux crevettes grises', '€ 45'],
      ['Gegrilde tarbot met warme vinaigrette van koningskruid en tomaten', 'Le turbot grillé, vinaigrette chaude de basilic et tomates', '€ 68'],
      ['Zeetong met champagnesaus en kaviaar', 'La sole au champagne et caviar', '€ 120'],
      ['Gestoomde tarbot met spinazie en gewelde boter met mosterd', 'Le turbot, beurre Nantais à la moutarde', '€ 68'],
      ['Ossenhaas met verse ganzenlever en truffels', 'Le filet de bœuf au médaillon de foie gras et truffes', '€ 60'],
      ['Chateaubriand met Bordelaise en mosterd (per 2 pers)', 'Le chateaubriand à la Bordelaise, parfumé à la moutarde', '€ 40 p.p.'],
    ],
    'Seizoensgebonden suggesties': [
      ['Ree met seizoensgroenten (vanaf 2 pers)', 'Le chevreuil, légumes de saison', '€ 40 p.p.'],
      ['Kreeft met morieljes en truffels', 'Le homard aux morilles et truffes', '€ 95'],
      ['Melklam met zwarte truffels', 'L’agneau de lait aux truffes', '€ 60'],
      ['Kreeft « vin jaune » en rode rijst uit de Camargue', 'Le homard Vin Jaune, riz rouge du Camargue', '€ 90'],
      ['Melklam met seizoensgroenten', 'L’agneau de lait rôti nature, légumes de saison', '€ 48'],
      ['Ree met zwarte truffels (minimum 2 pers)', 'Le chevreuil aux truffes noires', '€ 55 p.p.'],
      ['Tarbot met morieljes en asperges', 'Le turbot aux asperges et morilles', '€ 78'],
      ['Ree met bosvruchten (minimum 2 pers)', 'Le chevreuil aux fruits des bois', '€ 50 p.p.'],
    ],
  },
};

/* Fixed menus — title, price lines, optional note, optional courses [NL, FR] */
const menus = [
  {
    id: 'menu-loncin',
    title: 'Menu Loncin',
    price: '€ 140',
    wine: 'Met aangepaste wijnen € 190',
    courses: [
      ['Slaatje van ganzenlever met vinaigrette van pistache', 'La salade de foie d’oie, vinaigrette aux pistaches'],
      ['Kreeft met morieljes', 'Le homard aux morilles'],
      ['Asperges met zalm en kaviaar', 'Les asperges et saumon au caviar'],
      ['Melklam met zwarte truffels', 'L’agneau de lait aux truffes'],
      ['Kaasschotel', 'Les fromages affinés par nos soins'],
      ['Waaier van nagerechten', 'Le grand dessert'],
    ],
  },
  {
    id: 'business-meating',
    title: 'Business « Meating »',
    price: '€ 48 p.p.',
    note: 'Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, dagelijks samengesteld volgens marktaanvoer. Wordt elke dag geserveerd behalve op zaterdag en feestdagen — zowel ’s middags als ’s avonds.',
  },
  {
    id: 'maandmenu',
    title: 'Maandmenu',
    price: '€ 69 p.p.',
    wine: 'All-in met aperitief, huiswijnen en koffie € 104 · supplement aangepaste wijnen € 10',
    courses: [
      ['Gemarineerde zalm met limoen en roze peper', 'Le saumon mariné au citron vert et baies roses'],
      ['Asperges met mousseline met sinaasappel', 'Les asperges « Maltaise »'],
      ['Melklam met seizoensgroenten', 'L’agneau de lait, légumes de saison'],
      ['Verrassingsdessert', 'Le dessert « surprise »'],
    ],
  },
  {
    id: 'verrassingsmenu',
    title: 'Verrassingsmenu',
    price: '€ 78 p.p.',
    wine: 'Met aangepaste wijnen € 118 p.p.',
    note: 'Een 6-gangenmenu samengesteld volgens marktaanvoer, op uw vraag aan tafel voorgesteld.',
  },
];

const menusNotes = [
  'Menu’s worden enkel per tafel geserveerd. Bij groepen vanaf 7 personen vragen wij u te kiezen voor een menu.',
  'Wenst u het dessert te vervangen door een kaasschotel, dan geldt een supplement van € 8 p.p.; kaas én dessert € 16 p.p. Gelieve dit op voorhand mee te delen.',
];

/* Drank list — groups with an anchor section + heading + items [naam, prijs] */
const drankkaart = [
  { anchor: 'aperitieven', section: 'Aperitieven', heading: 'Aperitieven', items: [
    ['Glas French Bloom Le Blanc — alcoholvrije Champagne, 100% Chardonnay', '€ 18'],
    ['Gin Tonic Tanqueray N° TEN', '€ 13'],
    ['Gin Tonic Tanqueray', '€ 12'],
    ['Gin Tonic Hendrick’s', '€ 14'],
    ['Huisaperitief « Ron Punch » (rum & passievrucht) — ook alcoholvrij', '€ 13'],
    ['Glas cava « La Rosca » Brut', '€ 7,5'],
    ['Vers geperst fruitsap', '€ 6'],
    ['Kir', '€ 5'],
    ['Kir Royale', '€ 16'],
    ['Picon, Pastis, Ricard, Cynar …', '€ 7'],
    ['Pacific (alcoholvrij — anijssmaak)', '€ 6'],
    ['Campari soda', '€ 7'],
    ['Campari Oranges', '€ 10'],
    ['Pineau de Charentes', '€ 6'],
    ['Whisky', '€ 8'],
    ['Whisky cola, soda …', '€ 10'],
    ['Gin Tonic Gordon’s', '€ 9'],
    ['Gin Tonic Bombay Sapphire', '€ 12'],
    ['Supplement tonic « Fever Tree »', '€ 2'],
    ['Glas champagne « Loncin, 1er cru Blanc de Blancs brut »', '€ 16'],
  ] },
  { anchor: 'water', section: 'Aperitieven', heading: 'Frisdrank & water', items: [
    ['¼ water, cola, ice tea, tonic, tomatensap …', '€ 3'],
    ['½ water', '€ 6'],
    ['Grote fles water', '€ 10'],
  ] },
  { anchor: 'bieren', section: 'Bieren', heading: 'Bieren', items: [
    ['Alcoholvrij: Sportzot, Cornet, Leffe, Jupiler', '€ 4'],
    ['Maes Pils', '€ 4'],
    ['Hoegaarden, Kriek, De Koninck', '€ 4'],
    ['Duvel, Leffe …', '€ 6'],
  ] },
  { anchor: 'koffie', section: 'Koffie & thee', heading: 'Koffie', items: [
    ['Mokka', '€ 8'],
    ['Espresso', '€ 8'],
    ['Cappuccino', '€ 8'],
    ['Lait Russe · Latte Macchiato', '€ 8'],
    ['Irish · French · Italian coffee …', '€ 15'],
  ] },
  { anchor: 'thee', section: 'Koffie & thee', heading: 'Thee', items: [
    ['Ceylon', '€ 5'],
    ['Darjeeling', '€ 5'],
    ['Assam Indian', '€ 5'],
    ['Lapsang Souchong', '€ 5'],
    ['China Jasmijn (Grand Cru)', '€ 5'],
    ['Japan Yame Sencha (groene thee)', '€ 5'],
    ['Earl Grey', '€ 5'],
    ['China Yunnan', '€ 5'],
    ['China Pai Mu Tan (witte thee)', '€ 5'],
    ['Russian Douchka', '€ 5'],
    ['South Africa Rooibos', '€ 5'],
  ] },
  { anchor: 'thee-aroma', section: 'Koffie & thee', heading: 'Thee met natuurlijke aroma’s & fruit', items: [
    ['Amandel · Vanille · Framboos · Gember', '€ 5'],
    ['Pompelmoes · Appel · Piña Colada · Abrikoos', '€ 5'],
    ['Mango · Sinaasappel · Honing', '€ 5'],
  ] },
  { anchor: 'infusies', section: 'Koffie & thee', heading: 'Infusies', items: [
    ['Munt · Linden (Tilleul) · Melisse', '€ 5'],
    ['IJzerkruid (Verveine) · Kamille · Rozenbottel', '€ 5'],
  ] },
  { anchor: 'whisky', section: 'Whisky', heading: 'Single Malt — Highlands', items: [
    ['Dalwhinnie, 15 ans', '€ 14'],
    ['Macallan Fine Oak, 12 ans', '€ 26'],
    ['Glenmorangie, 10 ans', '€ 12'],
  ] },
  { anchor: 'whisky', section: 'Whisky', heading: 'Single Malt — Speyside', items: [
    ['The Singleton of Dufftown, 12 ans', '€ 10'],
    ['Longmorn, 16 ans', '€ 25'],
    ['Glenlivet, 12 ans', '€ 10'],
    ['Glenfiddich pure malt', '€ 10'],
  ] },
  { anchor: 'whisky', section: 'Whisky', heading: 'Single Malt — Islay · Lowlands · Skye', items: [
    ['Lagavulin, 16 ans (Islay)', '€ 20'],
    ['Bowmore, 10 ans (Islay)', '€ 12'],
    ['Glenkinchie, 12 ans (Lowlands)', '€ 11'],
    ['Talisker, 10 ans (Skye)', '€ 13'],
  ] },
  { anchor: 'whisky', section: 'Whisky', heading: 'Blended · Bourbon · Canadian', items: [
    ['Royal Salute, 21 ans', '€ 38'],
    ['Chivas, 12 ans', '€ 13'],
    ['Dimple, 15 ans', '€ 12'],
    ['The Antiquary, 12 ans', '€ 10'],
    ['J&B, 15 ans', '€ 12'],
    ['Johnnie Walker Black Label', '€ 10'],
    ['Johnnie Walker Red Label · Ballantines', '€ 7'],
    ['J&B', '€ 8'],
    ['Jim Beam (bourbon)', '€ 8'],
    ['Jack Daniel’s', '€ 9'],
    ['Canadian Club', '€ 8'],
    ['Crown Royal', '€ 9'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Calvados', items: [
    ['Château du Breuil XO Réserve des Seigneurs, 20 ans', '€ 23'],
    ['Château du Breuil, 15 ans', '€ 16'],
    ['Domaine La Galotière, 15 ans', '€ 14'],
    ['Calvados Lecompte, 5 ans', '€ 13'],
    ['Château du Breuil VSOP', '€ 9'],
    ['Grande Fine Calvados Boulard', '€ 9'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Cognac', items: [
    ['Delamain XO Grande Champagne « Pale & Dry »', '€ 22'],
    ['Courvoisier XO', '€ 40'],
    ['Rémy Martin VSOP · Courvoisier VSOP', '€ 10'],
    ['Hennessy VSOP', '€ 9'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Porto & Madeira', items: [
    ['Niepoort Vintage 2007', '€ 15'],
    ['Madeira D’Oliveiras 1983', '€ 13'],
    ['Krohn Colheita 1991', '€ 12'],
    ['Madeira Marvilha, 10 ans', '€ 8'],
    ['Croft Fine Tawny', '€ 5'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Armagnac · Marc · Grappa', items: [
    ['Bas Armagnac Castarède 1971', '€ 26'],
    ['Marc de Château Grillet', '€ 16'],
    ['Bas Armagnac d’Ognoas 1986', '€ 15'],
    ['Marc de rosé Domaines Ott', '€ 13'],
    ['Grappa Vuisinâr Riserva, 2 anni', '€ 12'],
    ['Grappa Julia Invecchiata', '€ 11'],
    ['Armagnac Saint Vivant · Marc de Champagne · Marc de Bourgogne', '€ 8'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Rhum · Eaux de Vie · Genièvre', items: [
    ['Appleton Estate, 12 ans · Havana Club, 7 años · Bacardi, 8 años', '€ 9'],
    ['Appleton Special · Saint James agricole', '€ 8'],
    ['Quetsch Bertrand · Pomme Golden Willm', '€ 9'],
    ['Poire William, Framboise, Kirsch, Mirabelle, Eau de Villée …', '€ 8'],
    ['Filliers 8 jaar oud 50°', '€ 8'],
    ['Bokma jong & oud · Filliers · Balegem', '€ 6'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Wodka · Aquavit', items: [
    ['Beluga Noble Russian Vodka', '€ 15'],
    ['Belvedère 40 %', '€ 14'],
    ['Grey Goose 40 %', '€ 12'],
    ['Absolut 40 %', '€ 9'],
    ['Moskovskaya 40°', '€ 8'],
    ['Stolichnaya · Wyborowa 40°', '€ 7'],
    ['Aalborg Akvavit · Jubilæum', '€ 6'],
  ] },
  { anchor: 'digestieven', section: 'Digestieven', heading: 'Likeuren', items: [
    ['Grand Marnier « Cent Cinquantenaire »', '€ 20'],
    ['Cointreau Gold 44', '€ 11'],
    ['Bénédictine · Prunelle de Bourgogne · Poire au Cognac', '€ 9'],
    ['Chartreuse verte, Grand Marnier, Cointreau, Mandarin Napoléon', '€ 8'],
    ['Amaretto, Sambuca, Amaro Montenegro, Averna, Elixir d’Anvers/de Spa', '€ 8'],
    ['Limoncello', '€ 6'],
  ] },
];

/* Quick-nav anchor groups, in order, per category */
const drankNav = [
  ['aperitieven', 'Aperitieven'],
  ['bieren', 'Bieren'],
  ['koffie', 'Koffie & thee'],
  ['whisky', 'Whisky'],
  ['digestieven', 'Digestieven'],
];

window.LoncinMenuData = { alacarte, menus, menusNotes, drankkaart, drankNav };